お食事のご案内

”旬の華”を愉しむ

熱いものは熱く、冷たいものは冷たいうちにと、
料理本来の心を大切に1品1品素材と器にこだわった味わいはまさに「旬の華」
季節の恵みのぬくもりをお楽しみ下さい。

料理長 馬場正年

ご夕食

ご夕食は、四季折々の食材をふんだんに使った季節感のある料理になります。
一品一品丁寧に調理した真心ある料理を味わいくださいませ。

※季節により内容は異なります。
※当日の内容についてはお問い合わせください。
※食物アレルギーのご相談も承ります。
※画像はイメージです。
特別メニュー

”おすすめ逸品”に舌鼓

よしだやでは、和会席のお料理に加え、膳を彩る別注料理も様々ご用意しております。
特別メニュー宿泊プランがございます。ご希望のプランをお選び下さいませ。
素材にこだわった古都の味。
料理長おすすめの逸品をご賞味下さいませ。

ご朝食

一日の始まりである朝食は昔ながらのかまどで炊いたホクホクの白ご飯とアツアツお味噌汁。

古都のうまいもの

大和牛のお料理

奈良が誇る和牛ブランド「大和牛」。
始まりは鎌倉時代とされており、長年にわたって愛されているブランド牛です。
味はほどよい脂が乗っていながらもさっぱりとしていて食べやすく、肉の甘みやコクもしっかりと感じられます。

【1日5組限定】奈良県プレミアムセレクト認証「大和牛ステーキ特別会席」/2食付
旬の会席料理を贅沢に。通常の焼物を大和牛のステーキ(100g)に変更いたします。

【1日5組限定】奈良県プレミアムセレクト認証「大和牛すきやき」/2食付
上質な味わいを、贅沢なすき焼きでお楽しみください。特別なご旅行には、特別なお料理を。

奈良の地酒

日本酒発祥の地と言われている奈良。
奈良は高原の豊かな伏流水や、酒造りに適した寒冷な気候に恵まれているため、日本酒造りに適しています。
当館では奈良の代表銘柄でもある「春鹿」や、創業150年を迎えた「奈良豊澤酒造」の良質のお酒をご用意しております。

【利き酒プラン】奈良の銘酒5種を呑み比べ♪ほろよい大人いい旅/2食付
美味しいお料理には、その土地の美味しいお酒と共に。

飛鳥鍋

奈良の郷土料理である牛乳を使った飛鳥鍋。
飛鳥鍋とは奈良地方で古くから伝わる郷土料理。
牛乳ベースの濃厚なスープに、鶏肉やお野菜を加えたクリーミーなお鍋で、今でもたくさんの方に愛されています。
よしだやでは、鶏ガラベースの味噌仕立てスープに、鶏肉や新鮮野菜をたっぷり盛り込んだオリジナル飛鳥鍋をご用意しております。

【ほっこり鍋プラン】古都でコトコト♪あったか飛鳥鍋/2食付
季節を問わず楽しめる飛鳥鍋で、ほっこり奈良を感じてください。
〒630-8301
奈良県奈良市高畑町246
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